這是牛身上的幾個(gè)做牛排的部位，菲力又叫里脊，又叫牛柳。比較嫩。西冷有一條肥肉邊。眼肉口感和嫩度都還可以。當(dāng)然這個(gè)和草飼還是谷飼的牛，牛種，育肥多少天都有關(guān)。我最喜歡吃的是牛哈哈的N5牛排套餐，里面有眼肉和西冷。